【テーマ】
食と私たちの健康
【講 師】
飯沼宗和 （岐阜医療科学大学 客員教授）
【実施日】
令和４年８月２７日（土）１０：３０〜１１：４５
今回も男性の参加が 3 割あり、参加された皆様は熱⼼にお聞きくださいました。 専⾨⽤語があったので、地域住⺠の⽅にとっては少し難しく感じたようです。しかし、ファ イトケミカルをもっと知ってみたいといったご意⾒もあり、⾃分の⽣活を⾒直すきっかけにな ったようです。飯沼先⽣、貴重なご講演をありがとうございました。
【参加者の方のご意見】※個人の感想です
・ファイトケミカルの重要性を知り、 詳しく学んでみたいと思いました。 もっと詳しく
知りたいと思える授業でした。
・ファイトケミカル、第 7 の栄養素が⼤事な ことが分かった。
・⾔葉が難しくて理解するのが⼤変でしたが、⾷⽣活の⼤ 切さ、何を摂るのがいいかは
少し理解できました。今後 の参考にしていきたいと思います。
・専⾨の⾔葉が多く、少し難しかった。
・⾝の回りの味、匂いについて⾊々あるのだと思った。 体の変化は年々変わっているの
だと分かりました
・⽣薬はどれも美味しかった。写真が多く楽しかった。
・植物が好きなので楽しかった。
【参加者数】
参加者：59名
オブザーバー1名：可児市高齢福祉課柴田保健師
大学スタッフ：：伊藤、深谷、薬袋、橋本、学生ボランティア3 名
執筆者：なないろルーム 橋本
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